Beira Alta

Verdadeiro paraíso terrestre, ora revestida de um manto branco, ora de um manto verde, a Beira Alta não podia deixar de ter a maçã como fruto predileto e que aqui é maçã “Bravo”, Golden, Gala, Red Delicious, Starting, Jonagold, Granny Smith, Jonared e Reineta, dando um colorido único à paisagem rural aquando da floração e um sabor único ao paladar, muitas vezes realçado por canela ou hortelã e vinho do porto. Mas, a esta verdadeira tentação, juntam-se outras igualmente deliciosas como o queijo da Serra da Estrela, o folar, o, a chouriça com grelos, o cabrito assado e a vitela assada.

Pois, a Beira Alta é terra de rebanhos abastados de verdadeiras pradarias protegidos por fiéis Serra da Estrela, cães verdadeiramente ímpares pelas suas qualidades de pastorícia mas, também de cinegética.

A Beira Alta é assim uma terra rica de um povo em tradições onde a vida corre ao ritmo das estações, das festas e romarias criando História ao longo dos séculos, uma História rica em acontecimentos, uma História feita de heróis, como Viriato, o “regnator Hiberae magnanimus terrae”, isto é “o mais magnânimo dos reis da terra Ibérica” que, defendeu até à morte, só possível por traição, com a bravura de um rei e astúcia de um general, os limites da Lusitânia, travando uma luta desigual contra as invasões romanas cujos vestígios permanecem até aos dias de hoje.

Pois, a História deste nobre povo encontra-se marcada no vasto património que ostenta, em verdadeiro museu aberto.